* crèdits d'imatge
es poden aplicar drets d'autor
85 85 en general
estil elaborat per Alaskan Brewing Company
Estil: IPA: aromatitzat
Juneau , Alaska EUA servir a
embotellament quan surten els nous guardians de la galàxia? | al toc | distribució |
| editeu codis de barres | foto d'actualització VALORACIONS: 57 AVG PONDERAT: 3.5/5 MARE: 55 ÉS. CALORIES: 210 ABV: 7% DESCRIPCIÓ COMERCIAL Aquest IPA té una gran claredat i té un color daurat fosc. El llúpol atrevit dóna notes destacades de cítrics, pi i resina. Aquesta cervesa ofereix un gran sabor a cítrics i pi al davant, que acaba amb una lleugera dolçor de malta i un caràcter d’avet en forma de baia.
Ingredients L'avet d'Alaska IPA està fabricat amb aigua alimentada per glaceres i inclou llúpols Chinook, Citra i Denali. Especificacions Gravetat original: 1,065 Color: 11 SRM Història Avet d'Alaska IPA es prepara amb puntes d'avet Sitka fent un gest als arbres d'avet Sitka que fan ombra a gran part del bosc nacional de Tongass i parts d'Alaska. Aquestes coníferes de fulla perenne defineixen la costa escarpada i els boscos indòmits del sud-est d’Alaska i han estat utilitzades pels locals durant centenars d’anys. Les puntes d’avet s’utilitzen sovint a la cuina, amb un sabor a tarta i llimona que afegeixen brillantor i entusiasme a les receptes. Hi ha una llarga, encara que poc coneguda història de l’elaboració de cervesa amb puntes d’avet: les revistes pròpies del capità Cook esmentaven afegir puntes d’avet a les seves cerveses, tant per sabor com per ajudar la seva tripulació a lluitar contra l’escorbut. Les puntes d’avet Sitka són molt similars a les del llúpol noble, que s’identifiquen per una baixa amargor i per característiques aromàtiques elevades, que aporten un sabor cítric i de pi, a més d’un caràcter inesperat d’avet i xiclet. La història darrere de l’etiqueta Els mussols nevats, amb les seves inconfusibles plomes blanques com la neu, són originàries de la tundra àrtica i es poden trobar planejant sobre l’estranya bellesa de prats i tussocks al nord del cercle polar àrtic. Al sud-est d’Alaska, se’ls coneix com a “mussols fantasma”, ja que aquests mussols pàl·lids i silenciosos apareixen de forma sobtada i inexplicable en alguns hiverns però no en altres. Quan es troben fora del seu hàbitat de tundra, els mussols nevats es posen i cacen des del gruixat dosser de l’avet de Sitka que ombra el terra del bosc, caient en silenci per capturar les seves preses. L’atrevida i inesperada aparició de mussols nevats al bosc de Tongass reflecteix el llúpol atrevit i el sorprenent caràcter de xiclet amb forma de baia de l’Alaska Spruce IPA.
