* crèdits d'imatge
es poden aplicar drets d'autor
en general 95 87
estil elaborat per Brasserie Dieu du Ciel!
Estil: Vi d’ordi / vi de blat / vi de sègol
Saint-Jérôme, Canadà Serveix a
Snifter
embotellat | al toc | Distribució regional |
| editeu codis de barres | actualització de la foto VALORACIONS: 1003 AVG PONDERAT: 3.7/5 TEMPORADA: Hivern ÉS. CALORIES: 306 ABV: 10.2% DESCRIPCIÓ COMERCIAL Aquesta noble cervesa d’hivern és de color marró amb reflexes vermells encesos. El seu sabor és delicadament dolç i de licor, amb un toc de caramel cremat provinent del malt i un temps d’ebullició prolongat. És una cervesa molt amarga amb aromes de llúpol i alcohol, i amb sabors que recorden la fruita vermella que aporta el llevat de tipus anglès que fem servir per fermentar-lo. El postgust s’accentua amb el meravellós sabor del llúpol. El Solstici d’Hiver s’elabora només un cop a l’any i, a continuació, s’envelleix de 4 a 5 mesos abans de vendre. Aquest procés d’envelliment és necessari per aconseguir un equilibri ideal entre l’amargor aguda i els altres sabors de la cervesa. Després de l’envelliment, es ven a partir de mitjans de desembre de cada any, fins que s’esgotin les existències.
