Un dels diversos personatges que va fer un salt d'Avatar: The Last Airbender a The Legend of Korra va ser Toph Beifong. Membre crucial de Team Avatar, Toph és considerat el més gran plegador de terra del món. Tot i que cega, Toph podia veure més que ningú al seu voltant, ja que havia avançat el seu tacte tan bé mitjançant la flexió de la terra que podia 'veure' a través de vibracions que passaven pel terra amb els peus descalços.
Quan s’introdueix a The Last Airbender Toph té només 12 anys, cosa que fa que la seva condició de lluitadora sigui molt més impressionant. Tot i ser l'avatar, Aang confiava regularment en Toph quan el perill estava a punt. Al final de la sèrie, Toph es veu amb els seus amics a la botiga de te d'Iroh celebrant el final de la Guerra dels Cent Anys, i per a aquells que només miren la sèrie, va ser l'últim que van veure d'ella fins Un cop estrenat quatre anys després.
Toph apareix al fitxer Avatar còmics, on s’explica la major part del que li va passar entre les dues sèries. Un cop acabada la guerra, Toph va tornar al Regne de la Terra i als torneigs Earth Rumble abans d’obrir la seva pròpia acadèmia per ensenyar el metall. Un temps després, quan Aang i Zuko creen la ciutat de la República, Toph té la tasca de construir les forces de l'ordre de la ciutat. Va fundar la Policia i es va convertir en la primera cap de policia. El seu coneixement en flexió de metalls li va permetre crear un equip d’elit, la Policia de Metalbending, per ajudar-la en les seves funcions.
Tot i el seu hàbit de mantenir la gent a un braç de distància, Toph es va conèixer i es va enamorar d’un home anomenat Kanto, amb qui tenia una filla, Lin. La relació no va funcionar i, sis anys després, va conèixer un altre home, amb qui va tenir una altra filla, Suyin. Després que aquesta relació es va trencar, va acabar criant les dues noies com a mare soltera. Amb l’esperança de donar-los una infància diferent de la seva, Toph va donar a les seves filles la llibertat de trobar el seu propi camí, cosa que va acabar creant una complicació completament diferent. Amb massa por de ser dominadora, es va quedar massa absent. Té una relació complicada amb les seves filles, tant que quan els va dir que les considerava una benedicció, la vella Lin es va convèncer que mentia.
Els mètodes d’educació infantil de Toph van crear una fractura entre les germanes. Un dia, Suyin, atrapada conduint un cotxe d’escapada, va ferir accidentalment la seva germana, obligant Toph a mirar cap a un altre costat i a trencar l’informe de la policia per evitar un escàndol. Després va enviar Suyin a viure amb els seus avis i després es va retirar, vivint en la culpa durant molts anys.
Anys més tard, quan coneix l'Avatar Korra, Toph té 82 anys. El 174 AG, Toph resideix al pantà boirós, on un dia ensopega amb Korra. Quan Korra s’adona que Toph l’ha reconeguda com l’Avatar, Toph explica que havia estat bona amiga d’ella en una vida anterior i continua saludant-la com a 'Twinkle Toes', un sobrenom que va posar a Aang durant la seva joventut. Tal i com va fer amb Aang, Toph ajuda Korra a entrenar-se per convertir-se en un millor avatar.
