* crèdits d'imatge
es poden aplicar drets d'autor
en general 100 99
estil elaborat per Boston Beer Company
Estil: Vi d’ordi / vi de blat / vi de sègol
Boston , Massachusetts EUA servir a
Snifter
embotellament | al toc | Distribució local |
| editeu codis de barres | actualització de la foto VALORACIONS: 1010 AVG PONDERAT: 4.06/5 TEMPORADA: Especial MARE: 25 ÉS. CALORIES: 840 ABV: el 28% DESCRIPCIÓ COMERCIAL Ens fa il·lusió anunciar la desena versió de Samuel Adams Utopias, la cervesa artesana més coneguda i buscada de cervesa extrema amb envelliment. Tot i que vam ser pioners en la pràctica de l’envelliment en barrica, ara un pilar fonamental per als fabricants artesanals nord-americans, els nostres fabricants impulsen contínuament el límit d’elaboració i envelliment en barrica amb tècniques pròpies d’elaboració de la cervesa per crear utopies, una cervesa diferent a qualsevol altra als Estats Units.
L’elaboració de les cerveses, la mescla i l’envelliment de les utopies és un procés complex, que requereix molt de temps i que consisteix en diversos passos. Aquesta cervesa comença amb els millors ingredients del món, inclosa una barreja especial de malta pàl·lida de dues fileres combinada amb maltes de Munic i Caramel 60 que confereixen un ric color rubí. S’afegeixen tres varietats de llúpol Noble alemany - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh i Tettnang Tettnanger - per equilibrar la dolçor del malt. Després d’elaborar la cervesa, comença el primer mètode d’elaboració exclusiu: afegir ceps especials de llevat. Els fabricants de cervesa van utilitzar diverses varietats de llevat durant la fermentació, inclosa una reservada típicament per a xampany i un 'llevat ninja', creat per la seva capacitat de sobreviure i continuar fermentant en un entorn amb un nivell alcohòlic tan alt.
Amb un 28% d’ABV, la cervesa recorda a un port vintage ric, un vell cognac o un sherry fi amb notes de fruita fosca, una dolçor subtil i una riquesa suau i maltiosa. Amb només 68 bótes d’utopies de fusta creades el 2017, només 13.000 ampolles arribaran a les prestatgeries de tot el país. Tot i això, les primeres ampolles de cada llançament d’Utopias es poden trobar a les mans dels nostres empleats. Des que Utopias es va llançar per primera vegada, cada número d'ampolla correspon amb el moment en què es va contractar a cada empleat, convertint-se en el fundador i cerveser Jim Koch número 1 i en el cervell Dean Gianocostas número 2.
El llançament del 2017 és una barreja de lots, alguns d’ells amb una edat de fins a 24 anys en diversos barrils. Per crear la verema única d’aquest any, la recepta del 2017 inclou utopies envellides en diversos barrils, inclosos els barrils Aquavit escandinaus nous, així com una part de la barreja final envellida en barrils de Moscat, una primera vegada per a la cervesa.
