* crèdits d'imatge
es poden aplicar drets d'autor
en general 100 99
estil Mikkeller
Elaborat a Lervig Aktiebryggeri
Estil: Stout: sabor imperial / pastisseria
Copenhaguen, Dinamarca Serveix
embotellament | al toc | Distribució local |
Antigament elaborat per Mikkeller a Nøgne Ø, Noruega, ara a Lervig, Noruega.
Aquest plat de civada imperial s’elabora amb un dels cafès més cars del món, elaborat amb excrements de civetcats semblants a la mostela. Els exigents animals del sud-est asiàtic només mengen les millors i més madures baies de cafè. Els enzims del seu sistema digestiu ajuden a trencar el gra. Els treballadors recullen els excrements que contenen mongetes per al cafè Civet o Weasel. El cafè Civet, extremadament rar, té un sabor fort i un aroma encara més fort.
Ingredients: aigua, maltes, llúpol, llevat i cafè ca phe chon vietnamita.